01 Giu Il tempo degli Orti : Produzione, corsi e cucina
L’orticoltura ritorna uno degli asset di sviluppo aziendale di MATI 1909 riportando alle origini la produzione della famiglia Mati che nel 1891 iniziò l’attività come stabilimento orticolo, diventando piante Mati nel 1909 e investendo fino ad oggi sulla produzione vivaistica.
L’attività orticola rivisitata in chiave più moderna, grazie anche alla ricerca di varietà particolari, contraddistingue l’azienda all’interno di un settore strategico come quello del verde e della ristorazione agrituristica. Mati 1909 dal 2013 è stata in grado di strutturare una filiera permanente intorno al mondo orticolo: dall’orto alla Tavola fino ai corsi di formazione su questo tema.
Dal 31 Maggio, ogni giovedì sera e solo su prenotazione, il ristorante agrituristico Toscana Fair organizza gli apertivi-cena all’interno degli Orti dove il prodotto orticolo diventa il protagonista in una esperienza degustativa in un contesto unico nel suo genere.
Il 9 e il 23 Giugno sono previsti due corsi per appassionati sul tema dell’orticoltura con lezione, show cooking e pranzo esperienziale. Per chi desidera avvicinarsi in modo più professionale a questo settore, a Settembre 15, 22 e 29, è previsto un corso suddiviso in tre moduli: orticoltura teorica, pratica e una lezione di cucina con lo Chef Vincenzo Volpe.
Per maggiori informazioni: info@accademiadelgiardino.it; 0573380051 info@toscanafair.it; 0573986520
